15日，2015食品安全高层对话在北京钓鱼台宾馆隆重举行。 中国食品科学技术学会秘书长邵薇做主题发言时表示，应随时对媒体、公众关心的热点问题，进行科学的解读，消除公众的疑惑，保证行业的健康发展。
中国食品科学技术学会秘书长邵薇致辞
邵薇介绍说，中国食品科学技术学会作为中国食品科学界的代表，近年在政府、相关部门支持下，开展一系列工作。学会持续多年参与进行食品安全的修订工作，以多种形式夯实食品安全的基石。
邵薇建议，食品科学届要强化食品安全科学的基础，要形成科学的共识;强化与媒体的沟通以及定期培训，除了保证信息的准确传递外，还要把抽象的科学的问题用通俗的语言表达出来，让老百姓听得懂。“作为协会，应以不同的角度、开展不同的活动，以食品科学界的共识，传播食品安全的正能量。”
