泡菜水可以重复使用吗 泡菜起源于哪里？

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泡菜水可是以重复使用的。将泡菜里面剩下的水重新用来腌制泡菜的话，可以使得腌出来的泡菜更加入味、口感更好，但如果上一轮泡菜剩下的水出现腐化变质的情况或者变得浑浊有杂质，那么剩下的泡菜水就不能再使用了。

泡菜起源于哪里

泡菜起源于中国，在3100年前的商代，我国就出现了最早的泡菜雏形，叫做盐渍菜。

泡菜古时候称为葅，是一种用蔬菜为原料，在低浓度食盐液中泡制而成的蔬菜乳酸发酵食品。

泡菜主要分为三大类，分别是：中国泡菜、韩国泡菜以及日本泡菜，三者在制作上均有差别。

泡菜一般是不是不容易坏的?因为我们腌泡菜一般时候都要放碘酒，是杀菌的。所以一般的他就很不容易坏但是你搞时间太长恐怕也能换啊因为酒已经就是那9度都跑了了那也可能会那就是所谓的坏就是他那个菜就是。那个菜就烂了，烂了，那你就不能吃了?如果它不烂的话，他有点酸味，那样就像发过来了，更好吃，所以说不烂啊，他长点稍微长点儿不你可以把上面那个那一层扔掉完了吃下边的就是一般情况下是没事的，只要不烂你就可以吃。我们腌泡菜吧一般就阉完都是放在冰箱冷藏里头在农村里吧一般他们都放在菜窖子里所以她很不容易坏那当然了你要放在那个屋里暖气楼里头就那么放着那就容易坏那肯定就糜烂了所以烂了就不要再吃了。