食品销售连锁企业监管新规正征求意见

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新华社电 记者5日从市场监管总局获悉，市场监管总局近日起草了《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。

据介绍，征求意见稿共34条，主要有三方面内容：一是确定各级管理事权。对食品销售连锁企业实行分级分类管理。二是突出总部管理责任。要求总部加强从业人员、采购、配送等环节管理，及时处置发现的问题，健全风险隐患防控机制。三是强化全链条风险防控。要求食品销售连锁企业建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合实际制定食品安全风险管控清单，实施覆盖总部、分支机构、仓储及配送中心、门店等全链条的食品安全风险管控。