百千万工程农餐对接品鉴会（第二期）圆满举行

8 月26日，由广东省餐饮服务行业协会举办的“食在广东百千万工程农餐对接特色优质食材品鉴会”(第二期)在广州健康方舟餐创饮擎空间圆满举行。此次品鉴会旨在以食在广东农餐采购对接为抓手，以烹饪赋能农产品提质应用与行业品鉴为手段，全面推动百千万工程特色优质食材登录广东餐饮企业菜单。

广东东名掌小七食品科技有限公司、牛玩家、江西炉小莲食品科技有限公司、佛山刘氏水产养殖有限公司、广州市国笋农业科技有限公司、广州御膳房食品有限公司、广州虞记渔业养殖有限公司、广州市羊城莲蓉食品有限公司、壹罐燕(广东)健康科技有限公司、广州燕品春生物科技有限公司、卡露伽鱼子酱等单位，携众多特色优质食材亮相此次对接品鉴会。本次品鉴会不仅让优秀的农产品、食材得到充分展现的机会，同时搭建农业与餐饮行业的沟通桥梁，推动特色优质食材从田间地头走向餐桌，助力“百千万工程”在农餐领域的深入实施。

【资料图】

本次品鉴会的出品由极客厨房团队呈现，极客厨房凭借卓越的烹饪技艺和对美食的独到见解，精心制作菜品，将每一道农产品、食材的特色与风味表现得淋漓尽致。

部分菜单如下：

10年卡露伽鱼子酱纯品(卡露伽鱼子酱)

虞记水晶鸡冻9年卡露伽鱼子酱(广州虞记渔业养殖有限公司：鸡，卡露伽鱼子酱)

东名黑虎虾15年花雕熟醉(广东东名掌小七食品科技有限公司：黑虎虾)

广昌白莲子百合秋梨沙拉(江西炉小莲食品科技有限公司：广昌白莲)

御膳坊豉油皇乳鸽(广州御膳房食品有限公司：乳鸽)

泰浪险大连海参烩百香果酸汤(广州燕品春生物科技有限公司：海参)

牛玩家安格斯牛肋条焖从化竹笋(牛玩家：牛肋，广州市国笋农业科技有限公司：竹笋)

九醒鲜生皇帝鱼蒸咸橄角(佛山刘氏水产养殖有限公司九醒鲜生：黄帝鱼)

广昌白莲冰淇淋柑橘薄荷燕窝(江西炉小莲食品科技有限公司：广昌白莲，壹罐燕(广东)健康科技有限公司：燕窝)

伴手礼(羊城饼业：月饼)

与会单位展示的特色优质食材凭借出色的品质和独特的风味，赢得了在场嘉宾的一致好评。为表彰各单位在优质食材生产与推广方面做出的贡献，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城为参与此次对接会的单位颁发荣誉证书，激励他们继续深耕农餐领域，为消费者带来更多优质产品。