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猪五花肉是哪个部位?

2023-08-13 10:37:52      来源：南方养生网


(资料图片仅供参考)

五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。

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