吉利丁片做果冻冷藏还是冷冻（吉利丁片做果冻）

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1、甜橙果冻 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克 制法: （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。

2、 （2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。

3、 （3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入容器中，待冷却后即移入冰箱冷藏（4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。

4、 （5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。

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