皮冻熬了5个小时会怎样 怎样判断皮冻熬好没有？

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皮冻熬了时间太长了，猪皮冻里边的猪皮会沉下去，因为熬好的猪皮冻在放量凝结的时候由于重力的作用下沉，底部堆积得会比较多，产生分层，分层后就要搅拌一下。

让猪皮浮起来，让猪皮浮起来。而且要注意因为熬的时间过长，底下的猪皮冻浓稠，而令猪皮冻糊底。

熬的方法：

熬皮冻大概是每年快过年都要做的，熬皮冻的做法也有很多种，似乎每个地方都有所不同的做法，但基本上都是大同小异。熬好的皮冻蘸汁非常好吃，是年夜饭上非常不错的一道凉菜。

做猪皮冻可谓是猪皮非常好吃的一种做法，当然还有其它更多的吃法，平常不管是剁肉馅还是做其它菜总会把猪皮剩下来，积少成多，慢慢地冰箱就攒了许多的猪皮，过年的时候就可以直接拿来熬皮冻了。