珐琅锅怎么用？珐琅锅不粘诀窍

想必现在有很多小伙伴对于珐琅锅怎么用是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于珐琅锅怎么用是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

初次使用珐琅锅前要将它开锅，与此同时，刚开始要尽量拿其烹饪油多的食物，少做淀粉含量高的东西。清洗珐琅锅时注意要等到它冷却之后才行，并且注意使用珐琅锅时要尽量用木铲。

使用珐琅锅注意事项

首次使用珐琅锅前，要用适量洗涤剂加热水将其清洗干净，内外擦干。在首次烧煮之前，要在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾干后再使用。

烹饪前，需先将珐琅锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。要避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

要避免在珐琅锅内过度烧煮食用油或黄油等。食物容量应控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50%。