鹰嘴豆嘌呤高吗 鹰嘴豆分布于哪里？

想必现在有很多小伙伴对于鹰嘴豆嘌呤高吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鹰嘴豆嘌呤高吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鹰嘴豆中的嘌呤含量偏高，最好适量食用。鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%、碳水化合物63.5%、脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。

鹰嘴豆

鹰嘴豆分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地引种栽培。

鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味，可与小麦一起磨成混合粉作主食。鹰嘴豆粉可做成各种风味点心，也可做成独具特色的色拉酱。

鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物，为一年生草或多年生攀缘草本。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗，种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。